Fraise

Selon les données publiées en 2007, 4 191 hectares (10 356 acres) sont utilisés pour la culture de la fraise au pays. Dans la plupart des cas, les fraises sont cultivées pour le marché du frais et l'auto-cueillette. Seulement 15 % de la production est destinée à la transformation. La province de l'Ontario, où sont cultivées 47 % des fraises au pays, domine la production. Elle est suivie du Québec (27 %), de la Nouvelle-Écosse (9 %) et de la Colombie-Britannique (9 %). La production nationale atteint 19 339 tonnes ( Statistique Canada).

Stratégie continue concernant la fraise

La culture de la fraise a été désignée comme un secteur prioritaire dans le cadre du Programme de réduction des risques liés aux pesticides de Santé Canada (SC) et d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC). Les données et les enjeux généraux concernant la production de fraises, de même que les questions liées aux organismes nuisibles, ont été consignés dans le Profil de culture de la fraise au Canada. Un document sur les enjeux propres à la culture de la fraise, issu du profil de culture, a servi à orienter la discussion lors de la consultation et de réunions des intervenants de ce secteur en vue de cerner les questions prioritaires relativement aux insectes, aux maladies et aux mauvaises herbes. Les préoccupations d'ordre général et les pistes de solution font également l'objet de discussions lors de ces réunions. Le Centre pour la lutte antiparasitaire d'AAC a rédigé les deux documents en collaboration avec des représentants de l'industrie de la fraise, du Groupe de travail technique du Programme de réduction des risques liés aux pesticides et de l'Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA).

Consultation et réunions des intervenants du secteur de la fraise

Réunion des intervenants de l'Ouest

Le 16 novembre 2005, une réunion des intervenants de l'Ouest a eu lieu à Edmonton en Alberta, dans le cadre du congrès d'horticulture de l'Alberta. Des représentants des producteurs des quatre provinces de l'Ouest, des spécialistes provinciaux, des chercheurs et des représentants de l'industrie des pesticides figuraient au nombre des participants. La réunion visait à établir l'ordre de priorité des préoccupations des producteurs de fraises de l'Ouest canadien et à proposer des pistes de solution. Les solutions proposées cadraient avec l'objectif du Programme, qui consiste à réduire les risques associés à l'utilisation de pesticides.

Réunion des intervenants de l'Est

Le 6 février 2006, une réunion des intervenants de l'Est a eu lieu à Truro en Nouvelle-Écosse. Des représentants des producteurs de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick et de l'Île-du-Prince-Édouard, ainsi que des spécialistes provinciaux, des chercheurs et des représentants de l'industrie des pesticides figuraient au nombre des participants. La réunion visait à établir l'ordre de priorité des préoccupations des producteurs de fraises de l'Est du Canada et à proposer des pistes de solution. Le document du Centre pour la lutte antiparasitaire sur les enjeux relatifs aux fraises a été utilisé comme point de départ. Les solutions proposées cadraient avec l'objectif du Programme, qui consiste à réduire les risques associés à l'utilisation de pesticides.

Réunion des intervenants de l'Ontario

Le 11 avril 2006, une réunion des intervenants de l'Ontario a eu lieu à Mississauga en Ontario. Des producteurs de fraises, des chercheurs universitaires et des représentants du gouvernement fédéral y ont assisté. Les participants ont établi les priorités relatives aux préoccupations des producteurs ontariens de fraises et ont proposé des pistes de solution. Le document du Centre pour la lutte antiparasitaire sur les enjeux relatifs aux fraises a été utilisé comme point de départ. Les solutions proposées cadraient avec l'objectif du Programme, qui consiste à réduire les risques associés à l'utilisation de pesticides.

Comité directeur de la fraise

Le Comité directeur de la fraise est composé de représentants de l'industrie de la fraise des provinces productrices, nommés lors des réunions des intervenants. Les premières réunions ont porté sur l'élaboration d'une stratégie de réduction des risques pour la culture de la fraise sur la base de renseignements issus des réunions des intervenants. À l'issue des premières réunions, les enjeux prioritaires suivants ont été cernés : virus occasionnés par les pucerons, charançons des racines (y compris le charançon noir de la vigne), création variétale et lutte contre les mauvaises herbes.

Travaux de recherche financés par le Programme de réduction des risques liés aux pesticides

Le Programme de réduction des risques liés aux pesticides a financé plusieurs projets portant sur les enjeux propres à la fraise.

Projets financés à ce jour

• Évaluation de systèmes prévisionnels comme outils de gestion des fongicides dans la lutte contre le blanc du fraisier (Code de projet : PRR06-080)
• Lutte biologique contre le tétranyque à deux points et le tarsonème des fraisiers (Code de projet : PRR06-160)
• Lutte à risque réduit contre la punaise terne (Lygus) dans les cultures de fraises en Ontario (Code de projet : PRR06-880)
• Développement d'une technologie de lutte synergétique contre le charançon des racines de fraisiers (Code de projet : PRR07-530)
• Systèmes de lutte contre les mauvaises herbes dans les fraisières : projet permettant d'évaluer et de fournir des outils qui aideront les cultivateurs à adopter des stratégies de rechange (Code de projet : PRR07-800)
• Application en plein champ de Metarhizium anisopliae (Met52) pour lutter contre le charançon des racines dans les cultures de petits fruits (Code de projet : BPI07-090)
• Sensibilisation et bilan sur la réduction des risques pour la santé et l'environnement découlant de l'utilisation de pesticides en milieu agricole (Code de projet : PRR07-300)

Pour des données actualisées, veuillez consulter le site Web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.