Aperçu - Lutte antiparasitaire intégrée contre le pou du poisson en salmoniculture

ISBN : 0-662-88841-3
Nº de cat. : H114-9/2003F

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Résumé

Les poux du poisson sont des copépodes parasitaires qui appartiennent à la famille des Caligidae. Ce sont des parasites naturels du saumon sauvage et d'autres poissons de mer. Cependant, ils peuvent causer une maladie grave chez les salmonidés d'élevage. Des poussées épidémiques sérieuses du pou du poisson ont d'abord été rapportées en Norvège au milieu des années soixante-dix après le développement des systèmes d'élevage intensif du saumon dans des parcs en filet. Depuis, des infections au pou du poisson ont été rapportées dans la plupart des régions du monde où l'on élève le saumon.

En Écosse, l'infection au pou du poisson est considérée comme la maladie la plus importante sur le plan économique. En 1996, son coût estimatif pour l'industrie équivalait à 70 millions de dollars sous forme de pertes dues à la mortalité, aux coûts des traitements, à la perte de croissance et à la main-d'oeuvre nécessaire pour s'occuper du problème. Au Canada, des infections sérieuses au pou du poisson se sont déclarées dans des stocks de salmonidés d'élevage sur les deux côtes, mais plus particulièrement dans l'industrie de la pisciculture du saumon du Nouveau-Brunswick. Dans cette province, les infestations du saumon d'élevage par les poux du poisson sont devenues récemment un problème économique et environnemental important pour l'industrie. En 1995, les pertes économiques qui en ont découlé ont été estimées à 20 millions de dollars. Outre les dommages causés directement au saumon, le pou du poisson s'est avéré un vecteur de maladies virales et bactériennes du poisson.

Bien que la capacité de traiter les poussées épidémiques soit souvent la principale préoccupation des personnes engagées dans la production du saumon, on reconnaît que le recours à des stratégies intégrées à long terme pour lutter contre le pou du poisson est important pour la durabilité de l'industrie et de l'environnement dans laquelle elle évolue. Ce document, qui vise à répondre à ce besoin, est une production d'un groupe de travail qui se compose de représentants des producteurs de saumon, de fabricants de produits thérapeutiques, de chercheurs, de fonctionnaires des gouvernements provinciaux et fédéral et d'autres. Il présente un aperçu de la biologie du pou du poisson et des outils de lutte ainsi que des recommandations en vue d'une lutte intégrée contre ce parasite et du travail à accomplir ultérieurement.

Les renseignements que contient ce rapport se fondent sur un examen de la littérature scientifique récente et sur l'expérience des participants. Bien que nous ne fournissions pas de citations tirées de cette littérature, nous joignons une liste de sources utiles à titre de référence.