^aLes données ont été recueillies auprès des ministères de l'Environnement provinciaux et territoriaux, puis vérifiées par le
directeur des services dentaires de chaque province ou territoire (Santé Canada, 2006).

^a - Adapté de Dabeka et al. (2007a). N'inclut pas l'apport de fluorure provenant de la consommation d'eau potable.

^b - EDT signifie « Étude de la Diète Totale ». Le niveau de fluorure dans l'eau potable de Toronto était de 0,54 mg/L, et le niveau de fluorure dans l'eau utilisée pour préparer les aliments était de 0,28 mg/L.

^c - Pour les échantillons de Toronto, la concentration de fluorure dans le café a été utilisée au lieu de la concentration de fluorure dans le thé.

^aAdapté de Dabeka et al. (2007a).

^b À l'exception de « Toutes les préparations » et de « Estimé EDT, Toronto », tous les apports alimentaires ont été calculés en assumant que la seule source alimentaire de l'enfant est celle décrite dans le tableau. Pour la préparation en poudre, une dilution de 8,5 g (eau) + 1,5 g (poudre) a été utilisée po ur estimer la concentration de fluorure dans la préparation pour nourrisson tel que consommée, assumant que l'eau contient du fluorure à 1 mg/L ou 0 mg/L. Les concentrations de fluorure utilisées pour le lait maternel étaient de 0,013 mg/L et 0,009 mg/L, moyennes géométriques obtenues antérieurement au Canada chez des mères vivant dans des collectivités fluorurées et non-fluorurées, respectivement (Dabeka et al., 1986).

^c Pour les aliments et breuvages dont l'eau représente un constituant majeur (tel que les soupes en conserve, les pâtes, le riz, les jus congelés, le café, le thé, les préparations pour nourrissons, et les céréales), l'eau utilisée était fluorurée (0,99 mg/L).

^d Pour les aliments et breuvages dont l'eau représente un constituant majeur (tel que les soupes en canne, les pâtes, le riz, les jus congelés, le café, le thé, les préparations pour nourrissons, et les céréales), l'eau utilisée était non-fluorurée (0 mg/L).

^e EDT signifie « Étude de la Diète Totale ». Le niveau de fluorure dans l'eau potable de Toronto était de 0,54 mg/L, et le niveau de fluorure dans l'eau utilisé pour préparer les aliments était de 0,28 mg/L.

^a Adapté de Dabeka et al. (2007b).

^a Adapté de Dabeka et al. (2007b).

^a Adapté de Levy et al. 2006.

^b N = nombre de sujets. Seuls les sujets se brossant les dents avec un dentifrice fluoruré ont été inclus dans ce tableau.