La qualité de l'eau et de la santé - Antimoine

Exposition

Les Canadiens et les Canadiennes peuvent être exposés à l'antimoine par l'eau, l'air, les aliments et la poussière urbaine. Les concentrations d'antimoine relevées dans les eaux de surface au Canada varient entre 0,001 et 9,1 mg/L. ¹¹La concentration d'antimoine est généralement inférieure à 10 µg/L et souvent plus proche de 1µg/L.¹²Lors d'une étude récente sur les approvisionnements d'eau de Terre-Neuve,¹³on a prélevé des échantillons dans des habitations et dans des sources d'eau brute (eaux de surface et eaux souterraines); les concentrations d'antimoine mesurées ont été inférieures à 5 µg/L, quels que soient la source ou le type d'eau. Les niveaux d'antimoine dans les approvisionnements d'eau potable communautaires du Nouveau-Brunswick étaient généralement inférieurs à 5 µg/L; toutefois, dans un échantillon d'eau de puits, une concentration d'antimoine de 17 µg/L a été signalée.¹⁴Lors d'une étude sur l'approvisionnement d'eau municipal de 88 villes des États-Unis, les niveaux d'antimoine mesurés dans l'eau du robinet ont été en moyenne inférieurs à 0,2 µg/L.¹⁵Lors de l'analyse de 3 834 échantillons d'eau potable recueillis dans des habitations sélectionnées au hasard dans 35 régions des États-Unis, on a détecté de l'antimoine dans 16,5 p. cent des échantillons, à des concentrations allant de 0,6 à 4,0 µg/L, la valeur moyenne étant de 1,87 µg/L.¹⁶L'apport moyen d'antimoine provenant de l'eau potable a été estimé à moins de 8 µg/j.¹⁷

Les concentrations d'antimoine sont plus élevées dans l'air urbain que dans l'air non urbain, probablement en raison de la combustion de combustibles fossiles, des émissions de gaz d'échappement et de l'incinération dans les zones urbaines. Les concentrations moyennes, médianes et maximales d'antimoine dans les aérosols ont été mesurées dans trois sites au Québec, en Ontario et en Nouvelle-Écosse; les niveaux relevés étaient respectivement de 0,04-0,10, 0,11-0,23 et 0,37-2,17 ng/m³.¹⁸Des échantillons prélevés pendant 24 heures dans 10 sites à Washington, D.C. ont révélé des concentrations moyennes d'antimoine allant de 1,1 à 3,0 ng/m³.¹⁹

Les concentrations d'antimoine dans la viande, les poissons d'eau douce, la volaille, les céréales, les fruits et les légumes vont d'environ 1 à 10 ng/g de poids frais; des niveaux sensiblement plus élevés ont été mesurés dans les organismes marins.⁷L'apport quotidien d'antimoine par les aliments n'a pas été estimé pour les Canadiens et les Canadiennes. Une étude datant de 1967 sur l'alimentation d'enfants de 9 à 12 ans vivant dans 28 villes américaines a révélé des concentrations d'antimoine (mesurées par spectrophotométrie d'absorption atomique) se situant dans une plage de 0,209-0,500 mg/kg d'aliments (moyenne pondérée de 0,361 mg/kg), avec des doses journalières ingérées allant de 0,25 à 1,28 mg.²⁰On pense que ces valeurs sont trop élevées en raison de la méthode d'analyse utilisée.²¹Iyengar et al.²²ont estimé l'apport d'antimoine par les aliments chez les hommes de 25 à 30 ans aux États-Unis en analysant 201 aliments (analyse par activation neutronique instrumentale) de la Total Diet Study de la Food and Drug Administration des États-Unis. On a trouvé de l'antimoine à une concentration moyenne de 0,0093 ± 0,0014 µg/g de poids sec (mélange d'aliments variés); en admettant qu'un homme adulte consomme environ 3 075 g de poids frais ou 498 g de poids sec (16,2 p. cent de poids frais), les auteurs ont estimé que l'apport total d'antimoine par les aliments était d'environ 4,6 µg/j.

Les informations sur les niveaux d'antimoine dans l'eau potable, l'air et les aliments au Canada sont insuffisantes pour permettre la détermination des apports nationaux par ces trois voies d'exposition. Les niveaux d'exposition et les apports mesurés aux États-Unis constituent probablement une approximation raisonnable des niveaux d'exposition et des apports au Canada étant donné la similarité de l'environnement et des habitudes alimentaires en Amérique du Nord. En admettant une contribution de 4,6 µg des aliments (calculée tel que mentionné ci-dessus),²⁰de 0,04 µg de l'air (calculée en utilisant la concentration maximale mesurée de 2,17 ng/m³et un apport quotidien d'air de 20 m³)¹⁸, et de 2,8 µg de l'eau (calculée à partir de la valeur moyenne de 1,87 µg/L et d'une consommation journalière moyenne d'eau de 1,5 L),¹⁶un adulte recevrait 7,44 µg d'antimoine par jour; environ 38 p. cent de cet apport total proviendrait de l'eau potable.