Jus de fruits non pasteurisés

Un cahier de consultation :

Modifications à la politique de Santé Canada « La gestion du risque pour la santé lié à la consommation de jus de fruits non pasteurisés »

Aux fins d'examen par les intervenants

Modifications proposées à la politique sur les jus de fruits

La première des trois composantes de la politique sur les jus non pasteurisés de juillet 2000 s'appliquerait toujours :

1. Un Code d'usages volontaire.

   Alors que les deux autres composantes seraient modifiées comme suit :

2. La mention obligatoire indiquant que le produit est non pasteurisé, qui pourrait inclure un énoncé éducatif, en plus de l'étiquetage habituel. L'énoncé éducatif serait établi suivant un certain nombre de facteurs incluant les commentaires obtenus de la présente consultation.
3. Une campagne d'éducation améliorée serait élaborée et mise en oeuvre par Santé Canada, de concert avec l'ACIA et des représentants provinciaux et territoriaux de façon à respecter le choix éclairé des consommateurs en améliorant leur connaissance des risques éventuels pour la santé de consommer des produits de jus de fruits non pasteurisés.