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Aliments et nutrition

Faites des choix judicieux

Guide alimentaire canadien

Le Guide alimentaire canadien renferme des suggestions visant à vous aider à choisir judicieusement vos aliments. Les trucs suivants ont pour but de favoriser des choix santé.

Tirez le maximum de vos portions du Guide alimentaire.
Partout où vous êtes : à la maison, à l'école, au travail ou au restaurant!

Légumes et fruits

  • Mangez au moins un légume vert foncé
    et un légume orangé à chaque jour.
    • Choisissez des légumes vert foncé comme le brocoli, les épinards et la laitue romaine.
    • Choisissez des légumes orangés comme les carottes, les courges d'hiver et les patates douces.
  • Choisissez des légumes et des fruits préparés avec peu ou pas de matières grasses, sucre ou sel.
    • Dégustez des légumes cuits à la vapeur, au four ou sautés plutôt que frits.
  • Consommez des légumes et des fruits de préférence aux jus.

Renseignez-vous davantage sur les Légumes et fruits.

Produits céréaliers

  • Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers.
    • Consommez une variété de grains entiers comme l'avoine, l'orge, le quinoa, le riz brun et le riz sauvage.
  • Dégustez des pains à grains entiers, du gruau ou des pâtes alimentaires de blé entier.
  • Choisissez des produits céréaliers faibles plus faibles en lipides, sucre ou sel.
    • Comparez les tableaux de la valeur nutritive sur les emballages des produits céréaliers pour faire des choix judicieux.
    • Appréciez le vrai goût des produits céréaliers. Limitez les quantités de sauces ou tartinades que vous leur ajoutez.

Renseignez-vous davantage sur les Produits céréaliers.

Lait et substituts

  • Buvez chaque jour du lait écrémé ou du lait 1%
    ou 2% M.G.
    • Consommez 500 mL (2 tasses) de lait chaque jour pour avoir suffisamment de vitamine D.
    • Buvez des boissons de soya enrichies si vous ne buvez pas de lait.
  • Choisissez des substituts du lait plus faibles en matières grasses.
    • Comparez les tableaux de la valeur nutritive sur les emballages de yogourts et fromages pour faire des choix judicieux.

Renseignez-vous davantage sur le Lait et substituts.

Viandes et substituts

  • Consommez souvent des substituts de la viande comme des légumineuses ou du tofu.
  • Consommez au moins deux portions du Guide alimentaire de poisson à chaque semaine. *Santé Canada fournit des conseils visant à limiter l'exposition au mercure présent dans certains types de poissons.
    • Privilégiez le hareng, le maquereau, l'omble, les sardines, le saumon et la truite.
  • Choisissez des viandes maigres et des substituts préparés avec peu ou pas de matières grasses ou sel.
    • Retirez toutes les graisses visibles des viandes. Enlevez la peau de la volaille.
    • Cuisez vos aliments au four ou faites-les griller ou pocher. Ces méthodes de cuisson nécessitent peu ou pas de matières grasses.
    • Si vous mangez des charcuteries, des saucisses ou des viandes préemballées, choisissez des produits plus faibles en sodium et lipides.

Renseignez-vous davantage sur les Viandes et substituts.

Savourez une variété d'aliments provenant des quatre groupes alimentaires.

Buvez de l'eau pour étancher  votre soif !

Buvez de l'eau régulièrement. L'eau étanche bien la soif sans fournir de calories. Buvez-en davantage lorsqu'il fait chaud ou que vous êtes très actif.

Ressources additionnelles :