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Aliments et nutrition
Faites des choix judicieux
Le Guide alimentaire canadien renferme des suggestions visant à vous aider à choisir judicieusement vos aliments. Les trucs suivants ont pour but de favoriser des choix santé.
Tirez le maximum de vos portions du Guide alimentaire.
Partout où vous êtes : à la maison, à l'école, au travail ou au restaurant!
Légumes et fruits
- Mangez au moins un légume vert foncé
et un légume orangé à chaque jour. - Choisissez des légumes vert foncé comme le brocoli, les épinards et la laitue romaine.
- Choisissez des légumes orangés comme les carottes, les courges d'hiver et les patates douces.
- Choisissez des légumes et des fruits préparés avec peu ou pas de matières grasses, sucre ou sel.
- Dégustez des légumes cuits à la vapeur, au four ou sautés plutôt que frits.
- Consommez des légumes et des fruits de préférence aux jus.
Produits céréaliers
- Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers.
- Consommez une variété de grains entiers comme l'avoine, l'orge, le quinoa, le riz brun et le riz sauvage.
- Dégustez des pains à grains entiers, du gruau ou des pâtes alimentaires de blé entier.
- Choisissez des produits céréaliers faibles plus faibles en lipides, sucre ou sel.
- Comparez les tableaux de la valeur nutritive sur les emballages des produits céréaliers pour faire des choix judicieux.
- Appréciez le vrai goût des produits céréaliers. Limitez les quantités de sauces ou tartinades que vous leur ajoutez.
Lait et substituts
- Buvez chaque jour du lait écrémé ou du lait 1%
ou 2% M.G. - Consommez 500 mL (2 tasses) de lait chaque jour pour avoir suffisamment de vitamine D.
- Buvez des boissons de soya enrichies si vous ne buvez pas de lait.
- Choisissez des substituts du lait plus faibles en
matières grasses. - Comparez les tableaux de la valeur nutritive sur les emballages de yogourts et fromages pour faire des choix judicieux.
Viandes et substituts
- Consommez souvent des substituts de la viande comme des légumineuses ou du tofu.
- Consommez au moins deux portions du Guide alimentaire de poisson à chaque semaine.*
- Privilégiez le hareng, le maquereau, l'omble, les sardines, le saumon et la truite.
*Santé Canada fournit des conseils visant à limiter l'exposition au mercure présent dans certains types de poissons.
- Choisissez des viandes maigres et des substituts préparés avec peu ou pas de matières grasses ou sel.
- Retirez toutes les graisses visibles des viandes. Enlevez la peau de la volaille.
- Cuisez vos aliments au four ou faites-les griller ou pocher. Ces méthodes de cuisson nécessitent peu ou pas de matières grasses.
- Si vous mangez des charcuteries, des saucisses ou des viandes préemballées, choisissez des produits plus faibles en sodium et lipides.
Savourez une variété d'aliments provenant des quatre groupes alimentaires.
Buvez de l'eau pour étancher votre soif !
Buvez de l'eau régulièrement. L'eau étanche bien la soif sans fournir de calories. Buvez-en davantage lorsqu'il fait chaud ou que vous êtes très actif.
Ressources additionnelles :
