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Aliments et nutrition

À quoi correspond une portion du Guide alimentaire de Légumes et fruits ?

Guide alimentaire canadien

Il suffit de manger un fruit moyen ou une demi-tasse de légumes frais, congelés ou en conserve pour consommer une portion du Guide alimentaire de Légumes et fruits. Consultez la liste qui suit pour obtenir des exemples d'aliments ainsi que les portions du Guide alimentaire correspondantes.

Si vous avez besoin d'aide pour accéder aux formats de rechange, tels que Portable Document Format (PDF), Microsoft Word et PowerPoint (PPT), visitez la section d'aide sur les formats de rechange.

Légumes vert foncé et orangés

Algues
125 mL, ½ tasse

Asperges
125 mL, ½ tasse, 6 tiges

Bette à carde
125 mL, ½ tasse

Brocoli
125 mL, ½ tasse

Carotte
125 mL, ½ tasse, 1 grosse

Chou vert frisé/chou vert
250 mL, 1 tasse cru

Choux de Bruxelles
125 mL, ½ tasse, 4 choux

Citrouille
125 mL, ½ tasse

Courge
125 mL, ½ tasse

Crosses de fougère (têtes-de-violon)
125 mL, ½ tasse

Edemame (haricots de soya)
125 mL, ½ tasse

Endive
250 mL, 1 tasse

Épinards
250 mL, 1 tasse crus

Feuilles de moutarde
250 mL, 1 tasse crues

Feuilles de pissenlit
250 mL, 1 tasse crues

Gombo (okra)
125 mL, ½ tasse

Haricots verts
125 mL, ½ tasse

Igname
125 mL, ½ tasse

Laitue romaine
250 mL, 1 tasse crue

Mesclun
250 mL, 1 tasse cru

Pak-choï /chou chinois (Choi sum)
125 mL, ½ tasse cuit

Patate douce
125 mL, ½ tasse

Poireau
125 mL, ½ tasse, ½ poireau

Pois
125 mL, ½ tasse

Pois mange-tout
125 mL, ½ tasse

Poivron, vert
125 mL, ½ tasse, ½ poivron

Zucchini
125 mL, ½ tasse

 

Autres légumes et fruits

Certains fruits de couleur orangée peuvent remplacer un légume orangé. Voir les fruits accompagnés d'un astérisque (*)

Abricots, frais*
3 fruits

Ananas
125 mL, ½ tasse, 1 tranche

Aubergine
125 mL, ½ tasse

Avocat
1/2 fruit

Banane
1 moyenne

Banane plantain
125 mL, ½ tasse

Betteraves
125 mL, ½ tasse

Cantaloup*
125 mL, ½ tasse

Céleri
1 tige moyenne

Cerises
20 fruits

Champignons
125 mL, ½ tasse

Chayotte
125 mL, ½ tasse

Chou
125 mL, ½ tasse

Chou-fleur
125 mL, ½ tasse, 4 fleurettes ou bouquets

Chou-rave
125 mL, ½ tasse

Concombre
125 mL, ½ tasse

Figues, fraîches
2 moyennes

Fruits séchés
60 mL, ¼ tasse

Goyave
125 mL, ½ tasse, 1 fruit

Haricots jaunes
125 mL, ½ tasse

Jus de fruits
125 mL, ½ tasse

Jus de légumes
125 mL, ½ tasse

Kiwi
1 gros fruit

Laitue (exemple : iceberg ou beurre)
250 mL, 1 tasse crue

Légumes mélangés Légumes mélangés
125 mL, ½ tasse

Litchis
10 fruits

Maïs
1 épi, 125 mL, ½ tasse

Mangue*
125 mL, ½ tasse, ½ fruit

Margose (poire de merveille)
125 mL, ½ tasse, ½ fruit

Melon d'eau
125 mL, ½ tasse

Melon miel
125 mL, ½ tasse

Navet
125 mL, ½ tasse

Nectarine*
1 fruit

Orange
1 moyenne

Pamplemousse
½ fruit

Papaye*
½ fruit

Pêche*
1 moyenne

Petits fruits (baies)
125 mL, ½ tasse

Poire
1 moyenne

Poivrons, doux
125 mL, ½ tasse, ½ poivron

Pomme
1 moyenne

Pomme de terre
125 mL, ½ tasse, ½ moyenne

Pousses de bambou
125 mL, ½ tasse

Prune
1 fruit

Radis
125 mL, ½ tasse

Raisins
20 fruits

Rhubarbe
125 mL, ½ tasse

Sauce aux tomates
125 mL, ½ tasse

Tomates
125 mL, ½ tasse

 

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