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Calcium
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Apprenez à choisir des aliments plus sains en utilisant le tableau de la valeur nutritive sur les aliments préemballés. Le calcium est inclus dans le tableau de la valeur nutritive.
Qu'est-ce que le calcium ?
Le calcium est un minéral important pour la santé. Voici les principaux rôles du calcium :
- Il forme la structure des os et des dents.
- Il favorise le fonctionnement des muscles.
Où trouve-t-on le calcium ?
Le calcium est présent dans :
- Les produits laitiers, comme le fromage, le lait et le yogourt.
- Les légumes vert foncé, comme le brocoli, le chou vert et les épinards.
- Les boissons de soya enrichies.
- Le saumon et les sardines en conserve avec les arêtes.
Saviez-vous que?
Une alimentation saine comprenant une quantité adéquate de calcium et de vitamine D et une activité physique régulière favorisent la formation d'os solides et peuvent réduire le risque d'ostéoporose. Renseignez-vous sur les allégations santé.
La vitamine D favorise l'absorption du calcium dans le corps. Recherchez des aliments qui contiennent de la vitamine D, comme le poisson (tels que le hareng, le maquereau, le saumon, les sardines et la truite), les boissons de soya enrichies et le lait.
Comment pouvez-vous faire un choix plus sain ?
- Utilisez le % de la valeur quotidienne (% VQ) du tableau de la valeur nutritive.
- Rappelez-vous que 5 % VQ ou moins c'est peu et 15 % VQ ou plus c'est beaucoup pour tous les nutriments.
- Le calcium est un nutriment que vous voulez peut-être augmenter.
Conseils utiles à l'épicerie :
- Regardez toujours le tableau de la valeur nutritive pour comparer et choisir les aliments.
- Choisissez de préférence du fromage faible en matières grasses.
- Choisissez du lait écrémé ou du lait 1 % MG ou 2 % MG.
- Essayez de nouveaux légumes vert foncé, comme les feuilles de navet ou le rapini.
- Si vous ne buvez pas de lait, utilisez des boissons de soya enrichies.
- Achetez du yogourt faible en matières grasses pour préparer des smoothies aux fruits.
- Achetez du saumon ou des sardines en conserve avec les arêtes.
Comment le % VQ du calcium est-il calculé ?
La valeur quotidienne utilisée pour l'étiquetage nutritionnel est fondé sur 1100 mg de calcium dans une alimentation de référence. Renseignez-vous davantage +/-
Par exemple, un aliment qui contient 300 mg de calcium a un % VQ de 27 %.
(300 mg ÷ 1100 mg) × 100 = 27 %.
Rappelez-vous que 5 % VQ ou moins c'est peu et 15 % VQ ou plus c'est beaucoup pour tous les nutriments.
