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Politiques

• Lignes directrices pour l'élaboration d'études de tests de provocation pour déterminer la capacité de Clostridium botulinum de se multiplier et de produire des toxines dans lest aliments prêts-à-manger
• Politique sur la gestion du risque pour la santé lié à la consommation de graines et de fèves germées
• Document de politique et résumé - Adjonction de vitamines et de minéraux aux aliments, 2005: Politique et plans de mise en oeuvre proposés par Santé Canada
• Document de politique - Produits nutraceutiques/aliments fonctionnels et les allégations relatives aux effets sur la santé liées aux aliments
• Préparation d'une présentation pour les aliments visés par des allégations santé et Normes de preuve pour l'évaluation des aliments visés par des allégations santé
• Politique intérimaire de la Direction des aliments sur les aliments dérivés d'animaux clonés (FD-FSNP-075)
• La gestion du risque pour la santé lié à la consommation de jus de fruitsnon pasteurisés
• Aliments peu acides et aliments peu acides acidifiés emballés dans des récipients hermétiques (Protocole d'inspection visuelle)
• Politique Relative ä L'utilisation de Fibres Alimentaires dans les Substituts de Repas
• Politique sur le matériel à risque spécifié (MRS) d'origine bovine dans l'approvisionnement alimentaire
• Politique sur la présence de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à manger (2011)
  • Test de provocation pour déterminer si Listeria monocytogenes peut se multiplier dans les aliments prêts à manger réfrigérés
• Approche de gestion des boissons énergisantes contenant de la caféine proposée par Santé Canada
  • Sommaire des commentaires sur l'approche de gestion des boissons énergisantes contenant de la caféine proposée par Santé Canada