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Aliments et nutrition

Livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels

Publié par Santé Canada, le livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels (VNQAU) procure aux canadiens une ressource qui dresse la liste de 19 éléments nutritifs présents dans plus de 1000 aliments parmi les plus couramment consommés au Canada.

Le livret est offert depuis de nombreuses années et il constitue une ressource précieuse pour les diététistes et les autres professionnels de la santé qui s'emploient à aider les Canadiens à améliorer leur santé. Il importe cependant de noter que ce livret ne vise nullement à donner des conseils aux Canadiens en matière de saine alimentation. Pour obtenir de plus amples renseignements sur une saine alimentation, les Canadiens sont invités à consulter le Guide alimentaire canadien pour manger sainement.