Une collaboration ancrée dans la tradition : Le Groupe fédéral-provincial-territorial en nutrition

Notre mission est d'aider les Canadiens et les Canadiennesà maintenir et à améliorer leur état de santé.
Santé Canada

© Sa Majesté la Reine du chef du Canada (2000). Tous droits reservés.
Cat. H39-656/2002F-IN
ISBN 0-662-87950-3

Si vous avez besoin d'aide pour accéder aux formats de rechange, tels que Portable Document Format (PDF), Microsoft Word et PowerPoint (PPT), visitez la section d'aide sur les formats de rechange.

Table des matières

• Événements marquants dans le domaine de la nutrition
• Un regard en arrière
  • Les débuts (1945)
  • Évolution et changement (1971-1987)
• Le GFPTN aujourd'hui
• L'engagement du GFPTN
  • Principales initiatives
• Pour obtenir de plus amples renseignements à ce sujet ...

---

Depuis plus de 50 ans, des représentantes et représentants du gouvernement fédéral et des gouvernements provinciaux et territoriaux se donnent rendez-vous pour échanger des informations et pour élaborer ensemble des politiques, des programmes et des ressources sur la nutrition en rapport avec la santé publique et communautaire. L'action du Groupe fédéral-provincial-territorial en nutrition (GFPTN) s'inscrit dans cette grande tradition. De nos jours, le GFPTN permet aux spécialistes qui conçoivent des politiques et des programmes sur la nutrition au niveau du gouvernement fédéral et de chaque province et territoire de sensibiliser la population canadienne aux bienfaits de la santé nutritionnelle. Au cours des dernières années, le GFPTN a aidé à concevoir plusieurs documents de travail, lignes directrices et cadres d'évaluation portant sur la nutrition. Le Groupe a également participé, à l'échelle nationale, à nombre d'ateliers et de consultations centrés sur les grands enjeux et sur les politiques clés en matière de nutrition.

Événements marquants dans le domaine de la nutrition

Dans les années 30

• Adoption des premières Normes alimentaires pour le Canada.

Dans les années 40

• Introduction des premières Règles alimentaires officielles du Canada.

Dans les années 50 et 60

• Publication de nouvelles Normes de nutrition pour le Canada.
  
• Remplacement des Règles alimentaires officielles du Canada par le Guide alimentaire canadien.

Dans les années 70

• Accentuation marquée des activités de promotion de la santé et de prévention des maladies.
  
• Publication du rapport Lalonde intitulé Nouvelle perspective de la santé des Canadiens.
  
• Tenue d'une enquête nationale sur la nutrition, l'Étude Nutrition Canada.
  
• Révision du Guide alimentaire canadien et production du Manuel.

Dans les années 80

• Élaboration d'un cadre de travail sur la promotion de la santé intitulé La santé pour tous.
  
• Publication du document Le poids et la santé : document de travail.
  
• Lancement de l'initiative sur la santé cardiovasculaire.
  
• Étiquetage nutritionnel optionel sur les denrées alimentaires.

Dans les années 90

• Concentration du programme VITALITÉ sur la question du poids-santé.
  
• Rédaction des Recommandations sur la nutrition et des Recommandations alimentaires pour la santé des Canadiens et des Canadiennes.
  
• Diffusion du Guide alimentaire canadien pour manger sainement.
  
• Programme canadien de nutrition prénatale (PCNP).
  
• Publication du document La nutrition pour un virage santé : voies d'action.
  
• Sondages provinciaux/territoriaux sur la nutrition.

Un regard en arrière

La collaboration intergouvernementale en matière de nutrition a grandement évolué au fil des ans, reflétant en cela les progrès sociaux, économiques, politiques et technologiques qui ont marqué le Canada au cours du dernier demi-siècle.

Les débuts (1945)

La collaboration fédérale, provinciale et territoriale dans le domaine de la nutrition remonte à 1945, au moment de la création du Comité fédéral-provincial de la nutrition. Ce comité, qui relevait du Conseil canadien de la nutrition - l'entité nationale reconnue en matière de nutrition pendant plus de 30 ans - avait surtout pour tâche de favoriser la collaboration et la coordination entre les gouvernements fédéral et provinciaux en rapport avec la production de documents éducatifs sur la nutrition. Chaque province était représentée au sein de ce comité qui regroupait également des responsables de la Division de la nutrition et des nutritionnistes des centres régionaux de ce qui s'appelait alors le Ministère de la Santé et du Bien-être social du Canada. Lorsque le Conseil a mis fin à ses activités en 1969, le Comité a également été dissous.

Évolution et changement (1971-1987)

La structure et l'orientation de la collaboration fédérale-provinciale-territoriale ont grandement évolué au cours des années 70. Lorsque les nutritionnistes des instances fédérales, provinciales et territoriales se sont rencontrés au début des années 70, l'objectif consistait surtout à définir les rôles respectifs des gouvernements provinciaux et territoriaux dans le cadre de Nutrition Canada, la première étude nationale sur la nutrition au Canada. En janvier 1975, les nutritionnistes du fédéral et des provinces se regroupaient pour former le Comité fédéral-provincial de la nutrition. Ce comité relevait des ministres et des sous-ministres de la Santé, par l'intermédiaire du Comité consultatif de la santé communautaire. Vers la fin des années 70, c'est le Comité fédéral-provincial de la promotion du changement de mode de vie et de santé qui prenait en main le dossier de la collaboration fédérale-provinciale sur la nutrition, suivant la restructuration générale des comités consultatifs. Ainsi transformé, le Sous-comité fédéral-provincial de la nutrition (SCFPN) assumait plusieurs rôles clés liés au maintien et à l'amélioration de la santé nutritionnelle des Canadiens et Canadiennes, de même qu'à la prévention des maladies d'origine nutritionnelle au Canada, y compris les fonctions suivantes :

• conseiller les ministres et les sous-ministres de la Santé fédéraux et provinciaux sur diverses questions liées à la santé nutritionnelle de la population canadienne et sur des stratégies d'action conjointes engageant les instances fédérales et provinciales;
• favoriser la coopération et la coordination fédérales-provinciales en matière de programmes de nutrition et explorer diverses pistes d'avenir où orienter les programmes de nutrition;
• faire preuve de leadership en suscitant le développement de services et de programmes de nutrition efficaces en rapport avec la santé communautaire.

Le GFPTN aujourd'hui

La modification des structures des comités fédéraux-provinciaux-territoriaux en 1988 a entraîné la création du Groupe fédéral-provincial-territorial en nutrition. Au départ, le groupe était chargé d'échanger des informations sur la nutrition et d'offrir des avis sur les politiques et questions connexes. Le rôle et les responsabilités du groupe ont été réexaminés en 1997-1998 et comprennent maintenant les activités suivantes :

• promouvoir et appuyer la création et la mise à jour des politiques publiques sur les aliments et la nutrition qui s'avèrent signifiantes au niveau fédéral, provincial et territorial;
• fournir des conseils techniques touchant l'élaboration des programmes, les prises de position et le matériel documentaire, et siéger au sein des comités nationaux;
• identifier les nouveaux enjeux et les dossiers prioritaires ayant une incidence sur la collaboration fédérale-provinciale-territoriale;
• fournir des avis et des suggestions concernant les questions, les programmes et les politiques sur l'alimentation et la nutrition aux membres des comités et des sous-comités fédéraux, provinciaux, territoriaux et internationaux;
• mettre en commun des informations portant sur les aspects techniques des dossiers sur l'alimentation et la nutrition, et sur les programmes et les politiques; examiner ensemble le dossier du personnel en nutrition oeuvrant en santé communautaire et publique, ainsi que les grandes questions susceptibles d'affecter la santé nutritionnelle de la population canadienne.

Les membres du Groupe se réunissent deux fois par année et communiquent régulièrement entre eux par courriel ou en participant à des téléconférences. Deux porte-parole du gouvernement fédéral et les gouvernements provinciaux et territoriaux assurent la coprésidence du Groupe.

L'engagement du GFPTN

Le GFPTN s'engage à déployer les efforts suivants en vue d'atteindre ses objectifs :

• agir et communiquer en temps opportun et de façon stratégique et efficace;
• affermir ses alliances et sa collaboration avec d'autres organisations et comités intergouvernementaux;
• réduire les dédoublements et les chevauchements entre le gouvernement fédéral et les gouvernements provinciaux et territoriaux.

Principales initiatives

Au cours des dernières années, le Groupe a collaboré avec succès à plusieurs initiatives importantes, y compris les suivantes :

Produire des rapports de marque

• il a fait partie du Comité directeur conjoint du plan d'action stratégique national du Canada, La nutrition pour un virage santé : voies d'action
• il a aidé à concevoir le Plan d'action pour la sécurité alimentaire du Canada

Influencer les politiques publiques

• il est intervenu au niveau du développement du Guide alimentaire canadien pour manger sainement, un élément important de la politique canadienne sur la nutrition
• il a revendiqué auprès de Santé Canada en vue d'améliorer le mode d'étiquetage des denrées alimentaires
• il a participé à trois ateliers nationaux et aidé à identifier et définir les grands enjeux relatifs à l'étiquetage des denrées alimentaires, aux affirmations de santé et à l'ajout de vitamines et de minéraux aux aliments

Définir des directives liées à la pratique

• il a mis au point et distribué le document La santé par la nutrition au cours des années préscolaires : lignes directrices canadiennes, en partenariat avec l'Institut national de la nutrition
• il a collaboré avec la Société canadienne de pédiatrie, les Diététistes du Canada et Santé Canada pour produire le document La nutrition du nourrisson né à terme et en santé
• il a appuyé la production du document Nutrition pour une grossesse en santé : lignes directrices à l'intention des femmes en âge de procréer et il a endossé le document
• il a joué un rôle actif dans la mise au point des recommandations de Santé Canada sur la Réduction du risque d'anomalies du tube neural

Appuyer les dossiers sur l'alimentation et la nutrition

• il a appuyé la création et l'adoption du panier alimentaire nutritif comme outil d'évaluation du coût des aliments
• il a participé régulièrement aux activités du Comité canadien pour l'allaitement
• il a rédigé un document de travail qui examine le rôle du personnel de santé publique oeuvrant dans le domaine de la nutrition au cours des années 90 et après (Nutrition Personnel in Public Health in Canada for the 1990s and Beyond)

Participer à la surveillance nutritionnelle au Canada

• il a fait partie du groupe de travail du Système de surveillance alimentaire et nutritionnel pour le Canada
• Statistiques Canada - Sondages sur la santé communautaire

Miser sur la recherche et l'évaluation

• il a aidé à concevoir le cadre d'évaluation du Programme canadien de nutrition prénatale

Produire des ressources en éducation nutritionnelle

• contribué à produire divers documents éducatifs tels que : Renseignements sur le Guide alimentaire à l'intention des éducateurs et des communicateurs; Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement - Renseignements sur les enfants de six à douze ans; et Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement - Renseignements sur les enfants d'âge préscolaire.

Pour obtenir de plus amples renseignements à ce sujet ...

Communiquer avec le représentant ou la représentante de votre province ou territoire, ou encore avec un porte-parole de Santé Canada, ou consulter le site web de Santé Canada.