Rapports sur la politique de la nutrition

Les rapports ainsi que les pièces à l'appui axés sur des questions spécifiques permettent d'obtenir les connaissances à ce jour et apportent de l'information  pour les projets de politique nutritionnelle.

Définition des aliments sains : analyses environnementales à l'échelon international et au Canada

Deux rapports, intitulés Définition des aliments « sains»  et « malsains » : Survol international et Définition des aliments « sains » : Analyse environnementale de la situation canadienne, ont été préparés en 2009. Ces rapports examinent les initiatives en cours à l'échelon national et international pour définir des critères nutritionnels permettant d'identifier les aliments « sains» et « malsains» et déterminer les domaines d'application de ces critères (p. ex. étiquetage sur le devant des emballages, marketing des aliments et boissons à l'intention des enfants et lignes directrices sur l'alimentation en milieu scolaire).

1. Sommaire : Définition des aliments « sains »  et « malsains » : Survol international
2. Sommaire : Définition des aliments « sains » : Analyse environnementale de la situation canadienne

Les opinions exprimées dans ces publications sont uniquement celles des auteurs et ne devraient pas être attribuées à Santé Canada ou au gouvernement du Canada.

Pour vous procurer les rapports complets, veuillez communiquer avec Publications.

Document de travail sur l'insécurité alimentaire individuelle et des ménages

Le présent document traite des questions relatives à l'inclusion d'indicateurs directs et indirects de l'insécurité alimentaire dans un système national de surveillance nutritionnelle, de façon à détecter l'insécurité alimentaire qui se manifeste à l'échelle individuelle et des ménages lorsque les ressources financières sont restreintes.

Supplément spécial de la Revue canadienne de santé publique Les facteurs qui conditionnent nos habitudes alimentaires : Où en sont nos connaissances?

Un recueil d'articles publiés dans un supplément spécial de la Revue canadienne de santé publique (RCSP) qui présentent une synthèse de la documentation scientifique entourant les déterminants de la saine alimentation, les lacunes observées au niveau des connaissances ainsi que des pistes de recherche visant à obtenir de nouvelles données probantes à cet égard. Ces articles avaient été commandés par le Bureau de la politique et de la promotion de la nutrition.