Méthodes de la DGPS pour l'analyse microbiologique des aliments

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Table des matières - Volume 2 - Compendium de méthodes

Numero d'identification	Titre	Date de publication
Renonciation	Renonciation	janvier 2005
MFHPB-01	Détermination de la stérilité commerciale et de la présence de microorganismes viables dans les aliments en conserve	mars 2001
	Supplément à la méthode MFHPB-01	octobre 2001
MFHPB-02	Méthode d'examen microscopique direct des aliments dans des contenants scellés hermétiquement	octobre 2006
MFHPB-03	Détermination du pH des aliments y compris les aliments dans des contenants scellé hermétiquement	février 2003
MFHPB-04	Méthode servant à mesurer la pression interne (négative ou positive) des aliments dans des contenants rigides scellés hermétiquement	février 2003
MFHPB-05	Méthode servant à la détection de fuites microscopiques dans des contenants de métal ou de verre scellés hermétiquement	mai 2003
MFHPB-06	Méthode pour l'examen et l'évaluation des boîtes métalliques et des contenants de verre hermétiquement scellés	mai 2003
MFHPB-07	Détection des Listeria spp. dans les aliments et les échantillons environnementaux à l'aide du bouillon Palcam	avril 2011
MFHPB-16	Détection de Clostridium botulinum et de ses toxines dans les aliments suspects et dans des prélèvements cliniques	mars 2009
MFHPB-17	Dénombrement des coliformes dans les aliments par la méthode de la membrane filtrante quadrillée et hydrophobe (MFQH)	mars 2001
MFHPB-18	Numération des colonies aérobies dans les aliments	octobre 2001
MFHPB-19	Dénombrement des coliformes, des coliformes fécaux et de Escherichia coli dans les aliments	avril 2002
MFHPB-20	Méthodes pour l'isolement et l'identification des salmonelles dans les aliments et les échantillons environnementaux	mars 2009
MFHPB-20A	Modification de la procédure MFHPB-20 pour l'analyse des graines utilisées dans la production de semences	dans l'archive: mars 2009
MFHPB-21	Dénombrement de Staphylococcus aureus dans les aliments	septembre 2005
MFHPB-22	Numération des levures et des moisissures dans les aliments	janvier 2004
MFHPB-23	Numération de Clostridium perfringens dans les aliments	novembre 2001
MFHPB-24	Détection de Salmonella spp. dans les aliments par la méthode Vidas SLM MC	novembre 2001
MFHPB-25	Méthodes d'évaluation des aliments en conserve et de leurs contenants	Voir MFHPB-01 à MFHPB-06
MFHPB-26	Dénombrement de Escherichia coli dans les aliments par la méthode de la membrane filtrante quadrillée et hydrophobe (MFQH)	mars 2001
MFHPB-27	Dénombrement d'Escherichia coli dans les aliments au moyen d'une méthode de mise en plaque directe (DP)	septembre 1997
MFHPB-28	Détermination de la nucléase thermostable de Staphylococcus aureus dans les aliments. Les figures pour cette méthode sont disponibles de l'éditeur sous forme de copie papier	mai 2001
MFHPB-29	Détection des Listeria spp dans les aliments et les échantillons environnementaux par la méthode VIDAS Listeria™	octobre 2011
MFHPB-30	Isolement de Listeria monocytogenes dans tous les types d'aliments et dans les échantillons environnementaux	avril 2011
MFHPB-31	Dénombrement des coliformes dans les aliments au moyen de la gélose à la bile au rouge violet et aux sels biliaires	mars 2001
MFHPB-32	Dénombrement des levures et des moisissures dans des produits et des ingrédients alimentaires au moyen de plaques PetrifilmMD 3MMD	mars 2003
MFHPB-33	Dénombrement des bactéries aérobies totales dans des produits et des ingrédients alimentaires au moyen de plaques de dénombrement aérobies PetrifilmMD 3M MD	février 2001
MFHPB-34	Dénombrement des E. coli et des coliformes dans des produits et des ingrédients alimentaires au moyen de plaques de dénombrement de E. coli PetrifilmMD 3MMD	février 2001
	Supplément à la méthode MFHPB-34	janvier 2006
MFHPB-35	Dénombrement des coliformes dans des produits et des ingrédients alimentaires au moyen de plaques de dénombrement de coliformes PetrifilmMD 3MMD	février 2001
MFHPB-36	Aucune méthode encore
Annexe A	Définition des termes	novembre 2006
Annexe B	Prélèvement des échantillons	novembre 2006
Annexe C	Calcul du nombre le plus probable d'unités de croissance pour les méthodes basées sur la MFQH	mars 1993
Annexe D	Calcul des nombres les plus probables (NPP)	mars 1993
Annexe E	Traitement enzymatique pour des aliments avant filtration	septembre 1993
Annexe F	Supplément à toutes les méthodes dans le compendium: l'utilisation d'un stomacher vs un mélangeur	novembre 1999
Annexe G	Glossaire des bouillons, géloses et autres réactifs
	Table des matières et introduction	février 2006
	Supplément au glossaire des milieux	février 2004
	Section A	janvier 2006
	Section B	janvier 2006
	Section C	janvier 2006
	Section D	janvier 2006
	Section E	janvier 2006
	Section F	janvier 2006
	Section G	janvier 2006
	Section H	janvier 2006
	Section I	janvier 2006
	Sections J-K	janvier 2006
	Section L	janvier 2006
	Section M	janvier 2006
	Section N	janvier 2006
	Section O	janvier 2006
	Section P	février 2006
	Sections Q-R	janvier 2006
	Section S	janvier 2008
	Section T	février 2006
	Section U	janvier 2006
	Section V	janvier 2006
	Section W	janvier 2006
	Sections X-Y	janvier 2006
Annexe H	Préparation de dilutions par des méthodes gravimétriques	décembre 2001
Annexe I	Supplément à toutes les méthodes figurant dans le compendium : Directives générales en microbiologie Supplément à Annexe I	janvier 2003 juin 2005
Annexe J	Supplément à toutes les méthodes pour la d étection des Salmonella	novembre 2003
Annexe K	Sommaire des méthodes dans ce Compendium pour détecter des bactéries spécifiques.
	E. coli O157:H7	octobre 2006
	Listeria spp. et L. monocytogenes	janvier 2005
	Staphylococcus aureus	janvier 2005
	Salmonella spp.	janvier 2005
Annexe L	Étapes de confirmation pour les méthodes de détection de Listeria spp. dans les aliments et les échantillons environnementaux	août 2005

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