Procédures de laboratoire concernant l'analyse microbiologique des aliments

• Volume 1
• Volume 2
• Volume 3
• Volume 4
• Volume 5

Table des matières - Volume 3 - Compendium de méthodes

Numero d'identification	Titre	Date de publication
Renonciation	Renonciation pour le compendium de méthodes d'analyse	janvier 2005
MFLP-09	Dénombrement des Entérobactéries Dans les Aliments et les Échantillons Environnementaux au Moyen des Plaques de Numération des Entérobactéries PetrifilmMC 3MMC	Juin 2007
MFLP-10	Dénombrement des Bactéries Aérobiques Totales dans les Produits Alimentaires et Ingrédients par la Méthode "Compact Dry"	décembre 2006
MFLP-11	Dénombrement Des Espèces Listeria Dans Les Échantillons Environnementaux Au Moyen Des Plaques De Numération Des Bactéries Listeria Présentes Dans L'environnement PetrifilmMC 3MMC	avril 2011
MFLP-12	Identification de Escherichia coli O157:H7 et Escherichia coli O157:NM produisant de la vérotoxine au moyen du technologie PCR en temps réel du système de détection rapide de pathogènes ADIAFOOD	Mars 2009
MFLP-13	L'essai Genequence Listeria spp. pour la détection de Listeria dans une variété d'aliments et de surfaces de l'environnement	avril 2011
MFLP-14	L'essai Genequence Listeria monocytogenes pour la détection de Listeria monocytogenes dans une variété d'aliments	avril 2011
MFLP-15	Détection de Listeria spp. Sur des Surfaces de l'Environnement Par la Méthode du Système Qualicon BAX® de Dupont et Ensemencement Direct	avril 2011
MFLP-16	Détection d'Escherichia coli O157:H7 dans les aliments - système de détection génique Assurance GDSmc pour E. coli O157:H7	août 2005
MFLP-17	Dénombrement des microorganismes mésophiles aérobie revivifiables dans les produits alimentaires à l'aide de TEMPO® TVC	Février 2010
MFLP-18	La Méthode Lateral Flow Systemmc 48 Heures De Dupontmc Pour La Détection De Salmonella spp. Dans Les Viandes Crues et Transformées	novembre 2007
MFLP-19	La Méthode Lateral Flow SystemMC de DupontMC Pour Détecter E. coli O157 Dans Le Boeuf Haché Cru et Le Boeuf Désossé Cru	mars 2006
	Supplément à la méthode MFLP-19	septembre 2007
MFLP-20	L'essai Genequence ® par micropuits de Salmonella pour la détection des salmonelles dans une variété d'aliments	octobre 2004
MFLP-21	Dénombrement de Staphylococcus aureus dans les aliments et les échantillons environnementaux au moyen des plaques Petrifilmmc 3Mmc Numération Staph Express (STX)	juillet 2004
	Supplément à la méthode MFLP-21	septembre 2005
MFLP-23	Détection Spécifique des Souches de Vibrio Parahaemolyticus À L'aide D'une Réaction En Chaîne de la Polymérase (PCR) Multiplex Basée Sur Le Marqueur Taxonomique R72H et les Gènes de L'hémolysine TDH et TRH	mars 2006
	Figure	mars 2006
MFLP-24	Identification de Escherichia coli O157au moyen du système de réaction en chaîne de la polymérase en temps réel (PCR Temps Réel) de WarnexMD	mai 2005
MFLP-25	Détection et identification des Shigella spp. dans les aliments	mars 2006
MFLP-26	Détection des Shigella spp. dans les aliments par méthode d'amplification en chaîne par polymérase (ACP)	février 2006
MFLP-27	La méthode du système Qualicon Bax® pour la détection d'Enterobacter sakazakii dans des aliments sélectionnés	septembre 2003
MFLP-28	La méthode du système Qualicon Bax® pour la détection de Listeria monocytogenes dans une variété d'aliments	obtobre 2011
MFLP-29	La méthode du système Qualicon Bax® pour la détection de Salmonella dans une variété d'aliments et des Échantillons du Milieu	juilet 2007
MFLP-30	La méthode du système Qualicon Bax® de Dupont pour la détection de E. coli O157:H7 dans le boeuf cru et les jus de fruits	mai 2003
	Supplément à la méthode MFLP-30	mai 2005
	Supplément 2 à la méthode MFLP-30 L'utilisation de l'analyse MP BAX pour E. coli O157:H7	novembre 2006
MFLP-31	Identification de Listeria monocytogenes au moyen de la technologie PCR en temps réel du système de détection rapide de pathogènes ADIAFOOD	Octobre 2011
MFLP-32	Identification des espèces de Salmonella au moyen de la technologie pcr en temps réel du système de détection rapide de pathogènes Adiafood	Janvier 2010
MFLP-33	Détection de Listeria monocytogenes dans les aliments et les échantillons environnementaux par la méthode Vidas LMO 2™	octobre 2011
MFLP-34	Détection des Listeria spp dans les aliments et les échantillons environnementaux par la méthode VIP	avril 2011
MFLP-35	Détection de Salmonella spp par la m éthode d'immuno-essai Visuel (IEV) Salmonella Tecra	juin 2002
MFLP-35	Détection de Salmonella spp par la m éthode d'immuno-essai Visuel (IEV) Salmonella Tecra	juin 2002
MFLP-36	Détection des Salmonelles dans les aliments et les surfaces environnementales - Système de Détection Génique Assurance GDS pour la Salmonelle	juin 2006
MFLP-37	Partie 1 : Détection des espèces de Vibrio halophiles dans les fruits de mer Partie 2: Détection de Vibrio choler	octobre 2006
MFLP-38	Détection des Listeria spp. dans les aliments et les échantillons environnementaux à l'aide du bouillon Palcam	Voir MFHPB-07
MFLP-39	Détection de Listeria spp. dans les échantillons de surfaces environementales, au moyen de la trousse iQ-CheckTM Listeria spp., une méthode PCR en temps réel	avril 2011
MFLP-40	Recherche des entérotoxines de Staphylococcus aureus dans les aliments et les ingrédients alimentaires (épreuve de sensibilité optimale sur gélose)	dans l'archive
MFLP-41	Échantillonnage environnemental pour la détection des microorganismes	juillet 2010
MFLP-42	Isolement et numération du groupe Bacillus cereus dans les aliments	mai 2011
MFLP-43	Détermination des entérobactéries	septembre 1997
MFLP-44	Détermination des bactéries aérobies et des bactéries anaérobies sporulées	avril 1998
	Supplément à la Méthode MFLP-44	septembre 1999
MFLP-45	Détermination du chlorure de sodium (sel) dan des aliments et d'autres spécimens au moyen de titrateurs de chlorures QuantabMD	novembre 2007
MFLP-46	Isolement de Campylobacter thermophile des aliments	mars 2002
MFLP-47	Détermination de la production d'entérotoxine de Staphylococcus aureus dans les aliments (Épreuve de double diffusion en gel sur microplaque)	en révision
MFLP-48	Isolement de Yersinia enterocolitica et de Y. pseudo-tuberculosis dans les aliments	en révision
MFLP-49	Détection de Salmonella spp. dans les produits alimentaires et agricoles au moyen de la méthode Vidas SLM.	(Voir MFHPB-24)
MFLP-50	Détermination de Clostridium botulinum dans le miel et les sirops	avril 1998
MFLP-51	Détection de Listeria ssp dans les aliments par la méthode Vidas Listeria™	Voir MFHPB-29
MFLP-52	Identification de Staphylococcus aureus dans les aliments au moyen du système semi-quantitatif de réaction en chaîne de la polymérase en temps réel (PCR Temps Réel) de Warnexmc	resivée Mars 2009
MFLP-53	Identification de Escherichia coli dans les aliments au moyen du système semi-quantitatif de la réaction en chaîne de la polymérase en temps réel (PCR Temps Réel) de Warnexmc	resivée Mars 2009
MFLP-54	Détection de Salmonella spp. dans les produits alimentaires et agricoles par hybridation de l'ADN Gene-Trak®	avril 1998
MFLP-55	Dénombrement des coliformes fécaux dans les aliments au moyen de la méthode de la membrane filtrante quadrillée hydrophobe (MFQH)	septembre 1998
MFLP-56	Dénombrement des colonies aérobies dans les aliments et les échantillons environnementaux par la méthode de la membrane filtrante quadrillée et hydrophobe (MFQH)	janvier 2003
MFLP-57	Dénombrement de Vibrio parahaemolyticus dans les poissons, les crustacés et les coquillages marins	dans l'archive, novembre 2001
	Supplément à la méthode MFLP-57	dans l'archive, novembre 2001
MFLP-58	Dénombrement d'Aeromonas hydrophila par la méthode de la membrane filtrante quadrillée hydrophobe (MFQH)	en révision
MFLP-58B	Dénombrement d'Aeromonas hydrophila dans la glace et l'eau conservées dans des contenants hermétiques par la méthode de la membrane filtrante quadrillée hydrophobe (MFQH)	novembre 1999
MFLP-59	Détection des espèces de Salmonella dans les aliments, les aliments pour animaux et les produits environnementaux au moyen de la méthode Chimioluminescente IsoscreenMD	dans l'archive, octobre 2000
MFLP-60	Dépistage de la présence de bactéries indicatrices et pathogènes dans l'eau en bouteille (ou dans des contenants scellés)	septembre 1999
MFLP-61	Dénombrement de Pseudomonas aeruginosa dans les aliments et les ingrédients alimentaires l'eau par la méthode de la membrane filtrante quadrillée hydrophobe (MFQH)	mai 2001
MFLP-61B	Dénombrement de Pseudomonas aeruginosa dans la glace et l'eau conservées dans des contenants hermétiques par la méthode de la membrane filtrante quadrillée hydrophobe (MFQH)	novembre 1999
MFLP-62	La méthode Qualicon Baxmd de détection de la présence de Salmonella dans des aliments et des échantillons environnementaux	dans l'archive: décembre 2003 Voir MFLP-29
MFLP-63	Mesure de l'activité de l'eau (aw) au moyen du centre aw de Novasina	janvier 2006
MFLP-64	Analyse des pousses pour le dépistage des coliformes, d'Escherichia coli, et de Klebsiella pneumoniae	octobre 1999
MFLP-65	Détection des Entérotoxines de Staphylocoques Dans les Produits Alimentaires Par la Technique ELFA (Enzyme Linked Fluorescent Assay) (VIDAS® Staph Enterotoxin II (SET2))	avril 2008
MFLP-66	Détermination de l'activité de l'eau au moyen de la méthode Decagon Aqualab CX2 et series 3	juin 2006
MFLP-67	Détermination des entérotoxines de Staphylococcus aureus dans les aliments et les bouillons de culture [méthode d'agglutination passive inversée au latex (APIL)]	août 2005
MFLP-68	Détection des entérotoxines de Staphylococcus aureusdans les aliments [Méthode de dosage immunoenzymatique (ELISA)]	avril 1998
MFLP-69	Détection des entérotoxines de Staphylococcus aureus(dosage immunoenzymatique Ridascreen pour les entérotoxines staphylococciques, A, B, C, D, E)	avril 1998
MFLP-70	Détection des salmonelles dans les aliments au moyen du 1-2 Test Modifié	avril 1995
MFLP-71	Détection des Listeria spp. dans les aliments au moyen de la méthode Oxoid Listeria Rapid Test (la trousse Clearview)	avril 2011
MFLP-72	Isolement et identification de Vibrio cholerae 01 et non-01 dans les aliments	avril 1995
MFLP-73	Isolement et identification de Vibrio vulnificus dans les poissons et les fruits de mer	avril 1995
MFLP-74	Dénombrement de Listeria monocytogenes dans les aliments	avril 2011
MFLP-75	Méthode d'isolement de Salmonella spp. sur milieu modifié semi-solide de rappaport-vassiliadis (MSRV)	juin 2004
	Supplément à la méthode MFLP-75	février 2006
MFLP-76	Détection d'E. coli O157:H7 dans le bœuf haché cru et les découpes de bœuf crues par la méthode en temps réel du système Qualicon BAX® de DuPont	avril 2011
MFLP-77	Détection de Listeria spp. dans les aliments et les échantillons environnementaux par la méthode VIDAS® Listeria species Xpress (LSX)	Octobre 2011
MFLP-78	Identification des Listeria monocytogenes Présumés Positifs dans les Aliments et Les Échantillons Environnementaux au moyen de l'amplification en chaîne par polymérase (ACP)	avril 2011
MFLP-79	Identification du Staphylococcus aureus au moyen du test accuprobemd (Sonde d'ADN Rapid d'AccuProbe)	avril 1999
MFLP-80	Isolement d'E. coli O157:H7 ou NM dans les aliments	resivée Mai 2008
MFLP-81	Détection d'E. coli entérohémorragique (ECEH) dans les produits et les ingrédients alimentaires par l'épreuve immuno-enzymatique (EIE) assurance ECEH	juin 2006
MFLP-82	Détection d'E. coli O157 Avec la Trousse Singlepath® E. coli O157 de Merk	juillet 2007
MFLP-83	Détection de la Présence de Vérotoxines (VT) 1 et 2 À L'aide du Test Duopath® Verotoxin de Merck	décembre 2006
MFLP-84	Identification de l'espèce Salmonella au moyen de la méthode Dynabeads anti-Salmonella	octobre 2001
MFLP-85	Dénombrement des coliformes dans les produits laitiers au moyen de plaques de dénombrement des coliformes à haute sensibilité PetrifilmMD	mars 2003
MFLP-86	Identification de colonies positives présomptives d'Escherichia coli vérocytotoxinogène par la réaction en chaîne de la polymérase	janvier 2003
MFLP-87	Détection d'E. coli entérohémorragique (EHEC) dans les produits alimentaires et les ingrédients par la méthode VIP de détection de EHEC	juin 2005
MFLP-88	Identification du Listeria monocytogenes d'AccuprobeMD (Test «Rapid DNA Probe» d'AccuProbe)	Juillet 2011
MFLP-89	Méthode de détection d'Escherichia coli producteurs de vérocytotoxines dans des échantillons d'aliments	septembre 1996
MFLP-90	Détection d'E. coli O157:H7 dans les produits et les ingrédients alimentaires à l'aide du système Dyna-BeadsMD	juillet 2006
MFLP-91	Détection de E. coli O157 par la méthode d'immuno-essai (IEV) visual E. coli O157 de TecraMD et par la méthode d'immunocapture E. coli O157 de TecraMD	février 2006
MFLP-92	Détection d'Escherichia coli O157 dans les aliments par l'épreuve immunoenzymatique-polymyxine	juin 2005
MFLP-93	Identification de vérotoxines produites par Escherichia coliau au moyen de la trousse Premier EHECMD de Meridian	novembre 2005
MFLP-94	Méthode Reveal de 8 heures pour détecter la présence d'Echerichia coli O157:H7 dans le boeuf cru et les échantillons environnementaux	septembre 2000
MFLP-95	Méthode Reveal de 20 heures pour détecter la présence d'Escherichia coli O157:H7 dans les aliments et les échantillons environnementaux	septembre 2000
MFLP-96	La trousse d'essai Reveal pour la détection de Salmonella	février 2001
MFLP-97	La trousse d'essai Alert pour la détection de Salmonella	février 2001
Annexe A	Définition des termes : S'applique à toutes les méthodes du compendium des méthodes analytiques	novembre 2006
Annexe B	Prélèvement et transport d'échantillons : S'applique à toutes les méthodes du compendium des méthodes analytiques	novembre 2006
Annexe C	Calcul du nombre le plus probable d'unités de croissance pour les méthodes basées sur la MFQH	mars 1993
Annexe D	Calcul des nombres les plus probables (NPP)	mars 1993
Annexe E	Traitement enzymatique pour des aliments avant filtration	septembre 1993
Annexe F	Supplément à toutes les méthodes dans le compendium: l'utilisation d'un stomacher vs un mélangeur	novembre 1999
Annexe G	Glossaire des bouillons, géloses et autres réactifs
	Table des matières et introduction	février 2006
	Section A	janvier 2006
	Section B	janvier 2006
	Section C	janvier 2006
	Section D	janvier 2006
	Section E	janvier 2006
	Section F	janvier 2006
	Section G	janvier 2006
	Section H	janvier 2006
	Section I	janvier 2006
	Sections J-K	janvier 2006
	Section L	janvier 2006
	Section M	janvier 2006
	Section N	janvier 2006
	Section O	janvier 2006
	Section P	février 2006
	Sections Q-R	janvier 2006
	Section S	janvier 2008
	Section T	février 2006
	Section U	janvier 2006
	Section V	janvier 2006
	Section W	janvier 2006
	Sections X-Y	janvier 2006
Annexe H	Préparation de dilutions par des méthodes gravimétriques	décembre 2001
Annexe I	Supplément à toutes les méthodes figurant dans le compendium : Directives générales en microbiologie Supplément à Annexe I	janvier 2003 juin 2005
Annexe J	Supplément à toutes les méthodes pour la détection des Salmonella	novembre 2003
Annexe K	Sommaire des méthodes dans ce Compendium pour détecter des bactéries spécifiques.
	E. coli O157:H7	octobre 2006
	Listeria spp. et L. monocytogenes	janvier 2005
	Staphylococcus aureus	janvier 2005
	Salmonella spp.	janvier 2005
Annexe L	Étapes de confirmation pour les méthodes de détection de Listeria spp. dans les aliments et les échantillons environnementaux	août 2005

Division de l'évaluation
Bureau des Dangers Microbiens
Direction des Aliments
Direction Générale des Produits de Santé et des Aliments
Santé Canada
4^e étage N.-O. [2204E]
Centre de Recherche Sir Frederick Banting
Ottawa (Ontario)
K1A 0K9
Téléphone : 613-957-0349
Télécopieur : 613-952-6400
Micro_methods_committee@hc-sc.gc.ca