Ateliers

Depuis octobre 2003, Santé Canada a organisé une série d'ateliers scientifiques dédiés aux méthodologies de détermination des allergènes alimentaires. Ces ateliers visent à rassembler des scientifiques, chimistes, analystes et des représentants d'agences gouvernementales, des universités, de l'industrie et des associations de consommateurs, afin de discuter des enjeux liés à la détection, identification, caractérisation et contrôle des allergènes dans les aliments. A vocation internationale, ces ateliers ont permis la participation de scientifiques du monde entier, incluant plusieurs pays européens, l'australie, Hong Kong, le Japon, les États-Unis, ainsi qu'une représentation de partout au Canada. Les ateliers précédents se sont tenus à Ottawa, Vancouver et Québec. Le prochain atelier de la série est prévu à Toronto en mai 2010.

De l'information supplémentaire sur ces ateliers est disponible ci-dessous :

Certains hyperliens donnent accès à des sites d'un organisme qui n'est pas assujetti à la Loi sur les langues officielles. L'information qui s'y trouve est donc dans la langue du site.

• Nouveau -  Septième atelier sur les méthodes d'analyse des allergènes alimentaires
• Sixième atelier sur les méthodologies relatives aux allergènes alimentaires
• Appel pour le 5^ieme atelier sur les méthodologies d'analyse des allergènes alimentaires
• Programme - Quatrième atelier sur les méthodologies relatives aux allergènes alimentaires
• Quatrième atelier sur les allergènes alimentaires
• Appel pour le 3^ieme Atelier sur les Méthodologies d'Analyse des Allergènes Alimentaires
• Rapport sur le 3^ieme Atelier sur les Méthodologies d'Analyse des Allergènes Alimentaires
• Rapport sur le 2^ieme Atelier sur les Méthodologies d'Analyse des Allergènes Alimentaires