Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes

L'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC), un projet mis en branle en 2000, visait avant tout à recueillir des informations sur les déterminants de la santé, l'état de santé et l'utilisation du système de santé à l'échelle de la population. Cette série d'enquêtes résulte d'une collaboration entre Santé Canada, l'Agence de la santé publique du Canada, Statistique Canada et l'Institut canadien d'information sur la santé (ICIS).

L'ESCC renferme deux types d'enquêtes

• Une composante annuelle sur l'état de santé général
  • La présente composante de l'enquête fournit des estimations fiables à l'échelle du pays, de la province et de la région sanitaire.
  • Ces cycles de l'ESCC qui, au départ, étaient désignés par « x.1 » sont maintenant connus sous le nom « la composante annuelle » de l'ESCC depuis 2007 (p. ex. « Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes - Composante annuelle, 2008 » ou « ESCC - 2008 »).
  • Dans le passé, ces données étaient collectées auprès de 130 000 répondants sur une période de 12 mois. Depuis 2007, la collecte de données se déroule sur une base continue. L'échantillon, qui préserve la même taille, est réparti en 12 périodes de collecte de deux mois chacune.
  • Dans le passé, les données étaient diffusées à tous les deux ans. À compter de 2008, les données de l'ESCC sont diffusées sur une base annuelle (65 000 répondants) (p. ex. ESCC - 2007). À tous les deux ans, un fichier regroupant les échantillons des deux années (130 000 répondants) est également produit (p. ex. ESCC - 2007 2008).
• Enquête thématique sur certains sujets de santé
  • Les enquêtes thématiques sont conçues pour fournir des estimations fiables à l'échelle nationale et provinciale.
  • Une fois tous les trois ans, des données sont recueillies auprès de quelque 35 000 répondants au cours d'une période de 12 mois.
  • Les enquêtes ciblées qui ont eu lieu avant 2007 sont désignées par « x.2 » (p. ex. « Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes - cycle 2.2, Nutrition » ou « ESCC 2.2 »).
  • Les enquêtes thématique qui se sont déroulées en 2007 ou après sont désignées par le nom de l'enquête suivi du sujet des thèmes couverts par chacune des enquêtes (p. ex. « Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes - Vieillissement en santé » ou « ESCC - Vieillissement en santé »).

Données sur les aliments et la nutrition

Des modules concernant les aliments et la nutrition, y compris l'insécurité alimentaire, la consommation de fruits et légumes, et la taille et le poids auto-déclarés, ont été inclus dans l'ESCC.

En 2004, la nutrition était le sujet du cycle de l'ESCC axé sur la santé - ESCC, cycle 2.2, Nutrition. Cette enquête fournit des renseignements, à l'échelle nationale^{Note de bas de page *} et provinciale, sur la consommation d'aliments, les groupes alimentaires, les suppléments vitaminiques et minéraux, les éléments nutritifs, les habitudes alimentaires, l'activité physique, l'indice de masse corporelle et l'insécurité alimentaire des ménages.

Un certain nombre de ressources qui présentent des données sur la santé et le bien-être nutritionnels des Canadiens ont été élaborées à partir des données issues de la composante annuelle de l'ESCC et de l'ESCC cycle 2.2, Nutrition. Afin d'optimiser l'utilisation des rapports de l'ESCC 2.2, il est préférable de lire ces derniers en même temps que le rapport intitulé Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004), Guide d'accès et d'interprétation des données, publié par Santé Canada en 2006.

La consommation d'aliments et de nutriments [-]

• Articles sur la consommation d'aliments et de nutriments Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycles 2.2, Nutrition (2004)
  • Les enfants Canadiens comblent-ils leur besoins en nutriments uniquement grâce à l'alimentation?
  • Les adolescents Canadiens comblent-ils leur besoins en nutriments uniquement grâce à l'alimentation?
  • Les adultes Canadiens comblent-ils leur besoins en nutriments uniquement grâce à l'alimentation?
  • Habitudes alimentaires et apports de nutriments des hommes et des femmes autochtones âgés de 19 à 50 ans qui vivent hors réserve en Ontario et dans les provinces de l'Ouest.
    
    
• Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) Apports nutritionnels provenant des aliments, Tableaux sommaires provinciaux, régionaux et nationaux Volumes 1, 2 & 3
• Vue d'ensemble des habitudes alimentaires des Canadiens

Insécurité alimentaire [-]

• Insécurité alimentaire des ménages au Canada
• Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) - Sécurité alimentaire liée au revenu dans les ménages canadiens
• Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2, Nutrition (2004) - Sécurité alimentaire liée au revenu dans les ménages canadiens : Tableaux de données supplémentaires
• Atlas canadien de la nutrition et de la santé - Sécurité alimentaire des ménages

Excès de poids et obésité [-]

• L'obésité chez les adultes au Canada : Poids et grandeur mesurés
• L'embonpoint chez les enfants et les adolescents au Canada
• L'obésité et les habitudes alimentaires de la population autochtone
• Atlas canadien de la nutrition et de la santé - Indice de masse corporelle mesuré

Pratiques relatives à l'allailtement [-]

• Pratiques relatives à l'allailtement au Canada: survol
• Module Expériences maternelles - Allaitement (MEX) (MEX)
• Tendances dans les pratiques relatives à l'allaitement au Canada (2001-2008)
• Choix de l'allaitement au Canada (2007-2008)
• Durée de l'allaitement exclusif au Canada (2007-2008)
• Suppléments de vitamine D chez les nourrissons allaités au Canada (2007-2008)