Surveillance nationale de la présence de produits chimiques potentiellement dangereux dans les aliments

Santé Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments ont élaboré des programmes de surveillance active de la présence de produits chimiques potentiellement dangereux dans les aliments. Un certain nombre de gouvernements provinciaux et territoriaux, de même que certaines municipalités, effectuent régulièrement des activités semblables. Afin de mieux utiliser les ressources disponibles et de mettre en commun les données des gouvernements fédéral, provinciaux et territoriaux, la Direction des aliments de Santé Canada a examiné des façons d'élaborer une approche systématique coordonnée de surveillance de la présence de produits chimiques dans les aliments à l'échelle nationale. Depuis 2003, la Direction des aliments a organisé deux ateliers. Des représentants fédéraux, provinciaux et territoriaux, et d'autres experts du domaine s'emploient actuellement à formuler des recommandations à cet égard. Les projets inspirés de ces recommandations seront présentés dans le cadre de l'initiative. Pour de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec:

Bureau d'innocuité des produits chimiques
Direction des aliments
Direction générale des produits de santé et des aliments
Santé Canada
Immeuble Banting, I.A. 2203D
Ottawa (Ontario) K1A 0L2
Téléphone : (613) 957-0944
Télécopieur : (613) 941-4775
Courriel : bcs-bipc@hc-sc.gc.ca

• Rapport sur l'atelier de 2003
• Rapport sur l'atelier de 2004