Frites de patates douces

© Sa Majesté la Reine du Chef du Canada,
représentée par le ministre de Santé Canada, 2007
HC Pub. : 3400
Cat. : H34-153/2007F-PDF
ISBN : 978-0-662-07008-5 (Version PDF)

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Cette recette donne environ 4 portions.

Une façon délicieuse et nutritive de savourer des frites sans friture.

Votre santé et votre sécurité  notre priorité.

Also available in English
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e-mail: publications@hc-sc.gc.ca

Ingrédients

• 2 ou 3 patates douces
• 1 c. à table d'huile végétale
• ½ c. à thé de paprika
• ½ c. à thé de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût

Méthode de préparation facile

1. Préchauffer le four à 425 °F. Couper les patates douces dans le sens de la longueur en 6 quartiers environ.
2. Mélanger les quartiers de patates douces dans un bol avec les autres ingrédients.
3. Placer les quartiers sur une plaque de cuisson. Faire cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Les
   retourner une fois durant la cuisson.

Temps de préparation

Environ 25 minutes

Renseignements nutritionnels et idées de repas

Les patates douces sont une excellente source de vitamine A, une vitamine qui aide notre corps à combattre les infections et nous permet de mieux voir dans le noir.

La purée de patates douces est un excellent aliment pour les enfants de 6 mois ou plus. Les aliments pour bébés préparés à la maison exigent un peu plus de travail que ceux achetés au magasin, mais ils sont plus nutritifs et plus économiques.

Valeur nutritive

Par portion : 135 Calories; 2 g de protéines; 4 g de lipides; 24 g de glucides

Trucs culinaires

• Pour obtenir des saveurs différentes, essayez d'autres mélanges d'épices, comme la cannelle et le gingembre ou de l'assaisonnement au chili.

Cette recette a été adaptée et réimprimée avec la permission de l'organisme Toronto Public Health.