Boire avec modération

Votre santé et vous

Si vous avez besoin d'aide pour accéder aux formats de rechange, tels que Portable Document Format (PDF), Microsoft Word et PowerPoint (PPT), visitez la section d'aide sur les formats de rechange.

Sur cette page :

• Enjeu
• Effets à court terme de l'abus d'alcool
• Effets à long terme de l'abus d'alcool
• Risques pour la santé
• Réduire les risques
• Création des directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada
• Rôle du gouvernement du Canada
• Pour en savoir plus

Enjeu

 L'alcool est une drogue, un dépresseur qui ralentit le système nerveux central. Plus vous buvez d'alcool, plus votre concentration, votre élocution, votre équilibre, votre vision, votre coordination, votre discernement et votre santé dans son ensemble s'en ressentent.

Les effets de l'alcool dépendent de nombreux facteurs :

• votre sexe (féminin ou masculin)
• votre taille
• la quantité d'alcool que vous consommez habituellement
• la vitesse à laquelle vous buvez
• votre humeur
• la quantité de nourriture que vous avez absorbée
• vos expériences antérieures avec la consommation d'alcool

Effets à court terme de l'abus d'alcool

Si vous prenez un verre de trop à l'occasion, vous pouvez ressentir les effets suivants :

• somnolence
• étourdissement
• trouble d'élocution
• manque de coordination
• incapacité de penser et de faire preuve de discernement
• incapacité d'évaluer les distances et temps de réaction plus long.

Effets à long terme de l'abus d'alcool

Vous buvez régulièrement trop d'alcool, si vous présentez un ou plusieurs des symptômes suivants :

• vous devez boire davantage pour ressentir le même effet euphorique
• vous dépensez beaucoup pour de l'alcool
• vous manquez d'appétit et d'entrain, vous souffrez d'insomnie ou suez abondamment lorsque vous ne buvez pas
• vous souffrez d'amnésie lorsque vous buvez ou vous ne vous rappelez pas avoir bu
• vous souffrez de confusion et de pertes de mémoire

Risques pour la santé

Une consommation régulière et excessive d'alcool peut engendrer de nombreux problèmes de santé chroniques, dont les suivants :

• maladies du foie
• maladies du coeur
• ulcères d'estomac
• troubles des vaisseaux sanguins
• dysfonction érectile
• irrégularités menstruelles
• certains types de cancer

De récentes études donnent à penser que la consommation d'alcool pendant la grossesse, même en quantité raisonnable, peut nuire au foetus et causer divers problèmes de santé ou troubles du spectre de l'alcoolisation foetale. Bref, si vous êtes enceinte ou prévoyez le devenir, il est plus prudent de ne pas boire d'alcool.

Des quelque 3 000 décès résultant d'accidents de la route, environ 40 % sont attribuables à l'alcool. La consommation excessive d'alcool peut aussi causer de sérieux ennuis professionnels, familiaux, financiers et juridiques qui peuvent nuire à votre santé.

Réduire les risques

Si vous choisissez de boire, les Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada vous aideront à décider où, quand et comment le faire.

D'autres conseils :

• Limitez la quantité d'alcool que vous consommez. Le risque de vous blesser augmente avec chaque verre additionnel.
• Mangez avant de boire ou buvez durant vos repas. Ne buvez jamais l'estomac vide.
• Alternez entre boisson alcoolisée et boisson non alcoolisée afin de réduire la quantité d'alcool que vous consommez pendant une période de trois heures.
• Buvez seulement si vous en avez le goût. Ne vous sentez pas obligé d'accepter tous les verres qu'on vous offre.
• Ne prenez pas le volant. Prenez le taxi, profitez du transport en commun, marchez ou désignez un conducteur avant le début de la soirée.

Si vous recevez, voici quelques conseils pour assurer votre sécurité et celle de vos invités :

• Limitez votre propre consommation d'alcool, vous pourrez ainsi maîtriser la situation.
• Avant la soirée, demandez à quelqu'un de vous seconder en cas de problème.
• Servez des boissons non alcoolisées, comme du café, du thé, des boissons gazeuses, un punch aux fruits et du jus, en plus des boissons alcoolisées.
• Préparez et servez les boissons vous-même ou désignez un responsable du service au bar. Les invités ont tendance à boire davantage s'ils se servent eux-mêmes.
• Servez à manger, mais évitez les aliments salés, sucrés ou gras, qui donnent soif.
• Cessez de servir de l'alcool au moins une heure avant la fin de la soirée.
• Ne comptez pas sur le café pour dégriser vos invités, cela ne fait que les rendre plus éveillés et non plus sobres.
• Encouragez vos invités à choisir des conducteurs désignés, à laisser leur voiture à la maison, à prendre le taxi, à utiliser le transport en commun ou encore à marcher. Ayez de l'argent sous la main et le numéro de téléphone d'une compagnie de taxis.
• Prévoyez des couvertures, des sacs de couchage et des oreillers au cas où vous devriez héberger vos invités pour la nuit.
• Ne servez jamais d'alcool à des mineurs.

Création des directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada

En novembre 2011, le  Centre canadien de lutte contre l'alcoolisme et les toxicomanies (CCLAT) a publié les premières  Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada afin de renseigner les Canadiens sur les mesures à prendre pour réduire les risques découlant de leur propre consommation et de celle des autres. Elles ont été élaborées par l'entremise du Comité consultatif sur la Stratégie nationale sur l'alcool, qui composé de représentants d'organismes non gouvernementaux, du secteur privé, du milieu universitaire, du gouvernement fédéral et des gouvernements provinciaux.

Rôle du gouvernement du Canada

Le gouvernement du Canada joue un rôle important pour prévenir les méfaits de l'alcool. Diverses initiatives du portefeuille de la Santé visent à réduire l'abus d'alcool chez les Canadiens, notamment :

• le Programme national de lutte contre l'abus de l'alcool et des drogues chez les Autochtones
•  l'Initiative sur l'ensemble des troubles causés par l'alcoolisation foetale (ETCAF)
• la recherche en santé mentale et en toxicomanie, y compris l'alcoolisme, et la  recherche sur la prévention, le traitement et le diagnostic de l'ETCAF (IRSC)
• l'Enquête de surveillance canadienne de la consommation d'alcool et de drogues (ESCCAD)

Pour en savoir plus

• Centre canadien de lutte contre l'alcoolisme et les toxicomanies (CCLAT),  Alcool
• Centre canadien de lutte contre l'alcoolisme et les toxicomanies (CCLAT),  Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada
• Centre de toxicomanie et de santé mentale,  Parlons alcool
• Fondation canadienne du foie,  L'alcool et le foie
• Agence de la santé publique du Canada,  Ensemble des troubles causés par l'alcoolisation foetale (ETCAF)
• Agence de la santé publique du Canada,  La consommation d'alcool durant la grossesse
• Votre santé et vous, Ensemble des troubles causés par l'alcoolisation foetale

Pour l'industrie et les professionnels

• Santé Canada, Alcool et prévention des drogues
• Santé Canada, Statistiques sur la consommation de drogues et d'alcool

Ressources connexes

• Pour plus d'information sur les aliments, la santé et les produits de consommation Canadiens en Santé
• Des articles complémentaires sur les questions de santé et de sécurité se retrouvent sur le section de Votre santé et vous

Vous pouvez aussi téléphoner sans frais au 1-866-225-0709 ou au 1-800-267-1245* pour les malentendants.

Mise à jour: mars 2012
Original: novembre 2004
©Sa Majesté la reine du Chef du Canada, représentée par le Ministre de la Santé, 2012.

Nº de catalogue : H13-7/89-2012F-PDF
ISBN : 978-1-100-99042-2